▶辣椒 經常被誤解
辣椒，身姿嫵媚嫩枝垂，繁葉星花紅配綠。待到夏秋綴滿枝，獻身百菜成佳肴。
其堪稱國民蔬菜，營養價值豐富，能補益身體，促進人體健康，還能用來同各類蔬菜搭配，成就珍饈美味。
近幾年，國內農業科學技術發展，種植結構調整，我國的辣椒種植面積邁上新臺階，成為全球最大的辣椒生產國和消費國，具備絕對領先優勢。
取得成績的同時，國內辣椒的三落問題（落花、落果和落葉）日益嚴重，困擾著基層椒農，制約著產質提高，經濟效益大幅下滑，影響種植積極性。
為提高辣椒產量和質量，把三落問題扼殺在搖籃里，接下來由出現三落的原因，防治措施分享相關的種植技術，掌握這些，辣椒產量就能翻倍漲，不愁沒辣椒吃。
▶三落原因
溫度失控。辣椒適宜生長的溫度是20-30℃的范圍。溫度超過35℃，營養物質的供應緩慢，呼吸功能減弱；溫度低于15℃，根系的功能受限，低于8℃，辣椒根系的生長就將停止。這都是溫度失控的表現，溫度失控，辣椒生長就將失速，落花落果就是常態。
水分失衡。辣椒植株自我調節能力強，抗逆能力強，但這種調節是有限度的，無降雨和降雨過于集中，都會致使水分管理失衡，造成三落問題。
長期無降雨，土壤干旱，辣椒根系吸收水和營養物質的能力下降，光合作用遭抑制；降雨頻繁，連陰雨過后，溫度急劇變化，土壤濕度高，土質黏重，根系的呼吸減弱，植株長勢不佳。
土肥障礙。施肥量過小，土瘦地薄，不能滿足辣椒的營養需求，營養不足，辣椒的正常發育受阻，葉片脫落；施肥量過大，尤其是偏施氮肥，氮肥過量，營養失衡，就會導致不開花或者落花。
病蟲害和光照。辣椒種植中易有病害問題，如葉枯病、葉斑病、粉病、白星病、炭疽病和棉鈴蟲等都是引起辣椒落葉的元兇。
栽培辣椒時，種植密度過高，葉片重合，雜草叢生，造成田間的采光通風條件差，導致辣椒葉花果數量下降。
▶防治措施
辣椒三落病的防治，要堅持綜合防治方法，堅持水肥一體化管理，堅持四控，即控品種、控水分、控溫度和控密度，牢記兩防，即預防病害和蟲害，具體措施如下:
控制品種。栽培辣椒，要選初代雜交品種，它們的根系發達，抗病耐病，應激能力強，具備高產潛質。
培育種苗前要浸種消毒，流程是先把選擇的種子放到溫水浸泡，浸泡時用木棍攪拌，水溫變涼后取出擦干，再分別用多菌靈300倍液和3%磷酸三鈉浸泡10分鐘和20分鐘，滅除病菌，最后用常溫清水浸泡10小時就能催芽。
控制水分。加強辣椒田水分管理，規避過干或者過濕問題。如遇到干旱，要引水澆灌，改田補水；遇到澇災，要快速排水，避免土壤過度潮濕。
控制溫度。栽種辣椒時，溫度要適宜，溫度過低，成活率不高，溫度過高，長勢緩慢。所以要選擇合適的時間播種，繞開低溫冷害天，溫度超過辣椒的生理闕植時，要搭建遮陽棚，夜間澆水來降溫。
控制密度。播前選地，要目標明確，懂得輪作換耕，選擇地形平坦，土層深厚，有機質含量高，保水保肥能力強的田，避開土壤貧瘠，排水灌溉條件差連續兩三年播種辣椒的田。
播種過程要懂得控制栽培密度，把辣椒的密度控制在合理范圍，密度過高，采光通風差強人意，植株無法獲得良好的生長環境。
規范噴藥。辣椒病蟲害防治要貫徹執行預防為主，綜合防治的策略，早發現，早防治，把病害和蟲害防治擺在首要位置，力圖把損失控制到最低限度。
相關生產者，要明確知道辣椒各類病蟲害的危害、特征、發生規律，結合實際情況，向當地具備專業資質的農技部門購買農藥，不要購買假冒偽劣的產品，有針對性的防治葉枯病、葉斑病、白星病等其它病蟲害，別盲目用藥，錯誤用藥，過量用藥。
合理施肥。辣椒對氮磷鉀的需求有標準，按照1:0.5:1的比例施最佳，分為基肥和追肥。
基肥要足�；室酶斓霓r家肥，農家肥的肥效持久，畝施用量6000-8000斤（具體用量根據地力調節），整地前施6成，定植后溝施4成，還要配適量的硫酸鉀。
追肥要適量。辣椒追肥有四個關鍵時間，施用時要牢記輕、穩、重、早。苗肥要輕，基肥充足，就不用施苗肥；花肥要穩，時間在開花至采收前，畝按30斤氮磷鉀復合肥施；果肥要重，此期間需肥最大，畝按80斤氮磷鉀復合肥施；秋肥適當提前，畝按40斤氮磷鉀復合肥施。
因此，辣椒三落問題的防治，要能深入探究病害原因，通過各類技術措施，促根萌發、保根壯根，合理適度施肥灌水，及時噴施農藥，抑制病害爆發，提高植株抵抗逆境的能力。
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